Miguel Zuccardi y el mundo del aceite de oliva

Miguel Zuccardi, uno de los productores de oliva más destacados de Sudamérica, da a conocer, a través de las páginas de Oliva (Catapulta Editores) y las hermosas fotografías de este libro, el mundo del aceite de oliva: cómo se elabora, cuáles son los aportes y beneficios a la salud, cuáles son las variedades de aceitunas que existen y cómo cada variedad de aceite marida con distintos ingredientes. Un relato dinámico y minucioso que educa acerca de cómo consumir uno de los alimentos base de la dieta mediterránea.

Miguel Zuccardi es el líder de la División de aceites de oliva de Familia Zuccardi, que produce las líneas Zuelo y los varietales premium Familia Zuccardi, uno de los mejores de Argentina y ganador de varios premios internacionales.

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