Una flor de pescado, al estilo Patricio Negro

Baron B invita a marplatenses y turistas a vivir una experiencia gastronómica de alta cocina desarrollada en conjunto con el chef de Sarasanegro, Patricio Negro, quien ideó un sofisticado bocado para lograr el maridaje ideal con el espumante de la casa francesa Moët Hennessy. Se trata de una flor de pescado blanco, en base a lenguado maridado con jugo de limón y unas migas de pan brioche.

“Me gustaría que puedan disfrutar de este espumante, de la elegancia que tiene, de las burbujas, y de lo que es el sabor y las texturas”, dice Patricio Negro al momento de presentar su nueva creación, ideal para acompañar una copa de Barón B.

Los comensales podrán deleitarse con la flor de pescado y la copa de Barón B en el marco del ciclo Amuses Bouches, entre junio y diciembre.

Por reservas en Sarasanegro, comunicarse al teléfono 4730808 o bien dirigirse a San Martín 3458.

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