Un menú con lo mejor de las sierras y el mar

El Sheraton Mar del Plata Hotel presenta su circuito gastronómico “50km” en el restaurante Las Barcas, donde cada plato incluye los mejores productos de la zona de las sierras y el mar. Marplatenses y turistas podrán disfrutar todos los martes de septiembre, a partir de las 20.30, de una carta ideada por el chef Alvaro Bayugar y que cambia semana a semana.

El costo por persona es de 250 pesos e incluye bebida. Por reservas y/o información, comunicarse a los teléfonos: 223-5943539 / 223-4619303

. Martes 6

Cazuelita de mejillones marplatenses a la Provenza.

Lenguado pescado artesanalmente en la Laguna de Mar Chiquita realizado en una cocción bien marinera “ajada”

Crepes gratinados rellenos con crema de cítricos

. Martes 13 (Sierras De Los Padres)

Crema de hortalizas / pan torrado con queso de campo

Capón (pollo de campo) asado sobre colchón de garbanzos, coles y tomates asados .

Natilla de dulce de leche y canela

. Martes 20 (Mar de Cobo y Vivoratá)

Quiche de crema de puerros, cebolletas de las quintas de Vivoratá y bouquet de hojas alineadas en vinagreta de frutos rojos

Agnelotis de cordero costero confitado (Mar de Cobo) en crema de hongos boletus.

Mousse de queso cremoso y confitura de naranjas.

. Martes 27 (Santa Clara del Mar)

Pan de campo, bondiola casera curada en pimentón ahumado/ olivas marinadas con limón y especias

Costilla de cerdo panada rellena de chorizo colorado, gálea de cerveza negra acompañada de puré de guisantes y chips de batatas

Manzana asada con chablis especias y crema helado de canela.

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