Imperdible menú homenaje a la cuchara en Roux Bistró

A fines del mes de mayo del 2014, en una tranquila esquina del barrio porteño de Recoleta, se inauguraba Roux, la obra maestra de Martín Rebaudino. Hoy en día, se ha convertido en un referente gastronómico donde probar los más cuidados y deliciosos platos de autor.

Además de contar con una amplia carta, Rebaudino elabora cada tanto menús por pasos que acompaña con el maridaje de las mejores bodegas. En esta ocasión, desde el sábado 25 de junio al jueves 30 de junio, el menú presentado será un divertido homenaje a “La Cuchara”, instrumento que será utilizado durante los 4 pasos. Además el maridaje estará a cargo de Bodega Catena Zapata.

Con una decoración que acompaña de manera armoniosa la gastronomía del restaurante, la mente de Rebaudino no se toma vacaciones e invita a quien lo desee, una vez más, a acompañarlo en una experiencia gastronómica inolvidable.

. Primer Paso
Sopa de berros y papa con codorniz

. Segundo Paso
Ragout de lentejas con chipirones malvinenses y tagliatellis de calamar gigante del Cono Antártico – D.V. Chardonnay- Chardonnay

. Tercer Paso
Bourguignon de ciervo “Axis” tandilense con polenta blanca trufada de Colonia Caroya (Córdoba) – D.V. Catena Vineyard Designated “La Pirámide”

. Cuarto Paso
Crema catalana a la vainilla de Jamaica y helado de lavanda.

. El menú incluye Café Nespresso con petit four.

. Precio: $865.-

Dirección: Peña 2300, esq. Azcuénaga, (1115AAN) Buenos Aires, Argentina.

Sólo con Reserva Previa: +54 (11) 4805 6794.

Días y horarios de apertura: lunes a sábados de 12 a 15.30 y de 20 a 24.

Cantidad de cubiertos: 46.

Medios de pago: Tarjetas de Débito y Crédito Visa, Mastercard y Amex.

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