Arvid Rosengren, el mejor sommelier del mundo

ArvidRosengren

El sueco Jon Arvid Rosengren se consagró como el nuevo mejor sommelier del mundo, al ganar final del Concurso del Mejor Sommelier del Mundo 2016, realizado en la ciudad de Mendoza.

Rosengren se impuso en la última instancia ante el francés David Biraud y Julie Dupouys, que representó a Irlanda, aunque es nacida en Francia.

La argentina Paz Levinson, que había clasificado entre los 15 semifinalistas, quedó fuera de las finales, con lo que equiparó su performance en el anterior Mundial, en Japón 2013.

El cierre del Concours du Meilleur Sommelier du Monde Argentina 2016 fue presenciado por unos 500 espectadores en el Teatro Independencia de Mendoza, además de otras 400 personas que lo siguieron en pantallas gigantes instaladas en el Hotel Park Hyatt y miles de aficionados del vino del mundo que miraron las pruebas por streaming en vivo por YouTube.

El ganador viene de ser el Mejor Sommelier de los países nórdicos 2009, Mejor Sommelier de Suecia 2010 y 2011, semifinalista Mejor Sommelier del Mundo 2013 y Mejor Sommelier de Europa 2013, y trabaja actualmente en Charlie Bird (Nueva York).

Las pruebas a las que fueron sometidos los tres sommelier finalistas estuvieron destinadas a comprobar sus conocimientos y habilidades en temas relacionados al servicio, cata, vitivinicultura, gastronomía, geografía vitivinícola y procesos de elaboración, producción y consumo de los más diversos productos y bebidas del mundo.

El concurso fue organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers, tuvo participantes de 58 países y más de 400 visitantes de todo el mundo.

Foto: Asociación Argentina de Sommeliers.

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